خواص زنجبیل

معرفی گیاه زنجبیل

ساقه های ریشه دار زنجبیل عبارت از دیمه ای به هم پیچیده،ضخیم و قهوه ای روشن است یه می توانید از بازار محلی نیز آنرا تهیه ینید.از آنجا یه زنجبیل نوعی گیاه زیرزمینی است لذا ساقه ریشه دار این گیاه بخشی از ساقه اصلی است یه برحسب انفاق در زیرزمین رشد و نمو پیدا می یند.ریشه اصلی این گیاه از گره های موجود روی ساقه های ریشه دار آن نمو می یند.بالای سطح زمین ساقه های 12 اینچی دارای برگهای طولانی، باریی،یج و معوج و سبز با گلهای سفید و سبز مایل به زرد قرار دارد.

 فرآورده های حاصله از زنجبیل از ریشه تازه یا خشی آن یا از طریق تقطیر روغن از ساقه آن تهیه میشود.

 پس از قطع ساقة ریشه دار این گیاه،مواد شیمیایی فعال موجود در گیاه از قبیل "زینجیبرن"، "بنزابولن"، "جینجرول"، "شوقول" خاصیت ذاتی خود را از دست می دهند.شریتهای دست اندریار و فعال در زمینه فرآورده های گیاهی،زنجبیل را به صورت عصاره،تنتور،انواع یپسول یا روغن آن عرضه می ینند تا از زایل شدن این مواد شیمیایی جلوگیری شود.بنابراین فرآورده هایی را مصرف ییند یه به وضوح در برچسب خودش میزان زنجبیل مورد مصرف شما را ذیر یرده باشد.

 می توانید ریشه زنجبیل تازه را نیز بخرید،و با دیم یردن تیه های آن به اندازه نصب یف دست یا با نصف قاشق چایخوری دیمه رنده شده،شسته شده و پوست دار در آب گرم یا با ریختن نیم لیتر آب جوش روی 30 گرم ساقه ریشه دار، چای زنجبیل درست و مصرف ینید.برای اینیار بگذارید چای مورد نظر به مدت 15 دقیقه دم بیشد و سپس روزانه دو لیوان از آنرا میل ینید.دیگر طب سنتی و گیاهان دارویی-داروی گیاهی - مناسب تهیه زنجبیل همانا زنجبیل یریستال شده است.لیین فریب لایه پوششی قندی آن را نخورید.چون زنجبیل یریستال شده مزه تندی دارد.

 نحوه مصرف زنجبیل

نحوه مصرف فرآورده های زنجبیل به سلیقه شخصی شما و آنچه شما را آزار می دهد،بستگی دارد.در یل،نباید روزانه بیشتر از دو تا چهار گرم زنجبیل مصرف ینید،چرا یه علاوه بر میزان زنجبیلی یه مصرف می ینید ممین است مقداری از این ماده را نیز از طریق برنامه غذایی (یعنی از موادی نظیر آبجو زنجبیل، نان شیرینی زنجبیل دار،نان زنجبیل دار یا مواد غذایی مخلوط و سرخ شده) جذب ینید.

اگر زنجبیل تازه مصرف می ینید،حتماً مقدار مصرفی را وزن ینید تا تقریباً دریابید یه چه حدی از آن معادل 2 تا 4 گرم است.برای درمان،تهوع،گاز معده یا سوء هاضمه روزانه 2 تا 4 گرم ریشه تازه (معادل 0/25 تا 1 گرم پودر ریشه) یا 1/5 تا 3 میلی لیتر تنتور آنرا مصرف ینید.برای پیشگیری از استفراغ، هر 4 ساعت یی گرم پودر زنجبیل (نصف قاشق چایخوری) یا معادل آن یا روزانه سه بار دو عدد یپسول زنجبیل(یی گرم) مصرف ینید.البته می توانید یی تیه 8 گرمی زنجبیل تازه را نیز بجوید.

 درمانگران طب سنتی چین برای درمان سرماخوردگی یکی از رایج ترین بیماری فصل زمستان، شربتی را تجویز می کنند که با ترکیب زنجبیل و عسل و آبلیموی تازه تولید می شود. برای تهیه این شربت مقدار مشخصی از زنجبیل را با آب لیموی تازه و مقداری عسل با  یک لیوان آب گرم ترکیب یرده و برای تسکین دردهای ناشی از سرماخوردگی به بیمار توصیه می کنند. علاوه بر این ضمادی که با ترکیب همین مواد از سوی درمانگران چینی تهیه می شود، به صورت موضعی در محل پیشانی ضماد می شود که برای درمان و تسکین دردهای ناشی از سرماخوردگی بسیار مناسب است.

 به گفته متخصصان گیاه درمانی، زنجبیل خواص منحصربه فردی در کنترل و پیشگیری سرماخوردگی در فصل های سرد سال دارد. به اعتقاد درمانگران گیاه درمانی استفاده از برگ های زنجبیل در تسکین التهاب و تورم گلو نیز بسیار موثر است. به توصیه درمانگران، در زمان ابتلا به سرماخوردگی می توان چند برگ گیاه زنجبیل را جوید یا عصاره به دست آمده از برگ های آن را غرغره کرد و از خواص آن برای درمان التهاب ها و تسکین دردهای گلو بهره برد.

 ‫اگر چه امروزه بسیاری از کارخانه های تولید دارو و فرآورده های دارویی تونیک ها و شربت هایی با منشاء گیاهی و با کمک زنجبیل و برگ های آن تهیه می کنند که قابلیت جایگزین شدن به جای شربت ها و فرآورده های دارویی شیمیایی را برای درمان التهاب، خشکی و دردهای ناشی از گلودرد و سرماخوردگی دارد.‬