سالاد لبنانی عربی است که به‌طور سنتی از بلغور، گوجه، خیار و جعفری ریز شده که اغلب با سیر و پیاز با روغن زیتون، آبلیمو و نمک همراه است، تشکیل شده.
‏
در حقیقت بخاطر بلغور توش و سبزیجاتش یه شام کامل به حساب میاد و تنها چیزی یه توش این همه جعفری داره و جعفریش برای تزیین و خوشگلی نیست.

مواد لازم:

بلغور 50گرم

جعفری 2دسه

نعنا 1دسه

گوجه 1عدد بزرگ

خیار 1عدد بزرگ

پیاز 1 عدد کوچک

در ابتدا تمام مواد رو ریز خرد می کنیم و در یک کاسه می ریزیم.

حالا بلغور ها رو به مدت 15دقیقه در آب جوش می ریزیم و سپس آبکش می کنیم. پس از آبکشی بلغورها رو به کاسه اضافه کنید و مواد رو هم بزنید.

به اندازه ی مورد نیاز روغن زیتون و آب لیمو اضافه کنید.

و نوش جان.... به همین راحتی